葱饼的味道勾起好多人的记忆,看到潮汕茶配“闲谈”后,好多友人来信来电,要求合购,共享“安全、地道”的潮汕茶配。盛情之下,遂花时间摸了一下市场的行情:
一、葱饼有块状与粒状之分,块状的白朥丁(用猪槽头白肉与白糖腌制而成的玻璃肉)稍大点,虽地道但吓人;粒状的还可接受。
二、潮阳和平“马旺合发记”的葱饼,斤约14小块10元,感觉还行(行在:慢火细烤这核心工艺基本达到,他们稠、嚼、香、透俱全;但原料及配比都是市场化);市内的葱饼,斤约20粒13元,安全与地道没谱。
三是经与陈敬裕先生协商,按安全、地道的标准来生产,一次至少要下单20斤,斤20粒15元(含简包装及送到凤阳);从接单到交货需三天时间。经议并设置(供有兴趣的朋友参与):预订(微信电话均可,一袋一斤15元,至少要购买一袋),当需量汇总达20斤时,便发单委托生产,货到凤阳时,接通知付款自提。
至此消息上微信时,已有几位知情的朋友预订了近20斤,遂下单生产。进展情况如何,将会及时在微信平台上向大家汇报。
附:
1、葱饼质量标准:皮薄耐嚼,馅稠透香,肥而不腻,适嘴爽口(此标准由潮家园刘总提供,第一批产品也将请其验校);
2、质量监督:委托乡里望重亲戚跟进;
3、不加添加剂,请在三天内食用。
温馨提示:价廉不建议多买,重在尝一口安全、地道的潮汕葱饼,知味怡情就好。