岭头风光

岭头村,位于广东省潮州市饶平县浮滨镇,是中国乌龙茶岭头单丛的发源地和历史原产地,也是岭头单丛的地理标志性产区。

岭头佳茗

岭头村茶叶生产历史悠久,盛产单丛,几百年前以产奇兰出名,有独特的培植制作工艺,品类包括岭头单丛、岭头奇兰。

岭头单丛

岭头单丛,乃乌龙茶中的霸道者,其蜜韵独特,耐冲泡。茶叶色绿黄,重实匀净,外形条索紧结壮硕,色泽黄褐油润,滋味浓醇甘爽,回甘力强,有独特的微花浓密香味,汤色橙黄明亮。制红茶,绿茶滋味浓郁,香气特高,有特殊香味。

岭头奇兰

岭头奇兰,俗名叫俏乌龙,属岩茶类。绿叶微黄,朱边白腹,其成品呈条索细长沉重,叶蒂小肩窄,色泽黄绿,乌亮油润;香气清醇,似兰花味,滋味清醇略厚,且甘鲜,耐冲泡;叶脉主脉浮现稍白,叶身棱形清秀而有光泽,汤色清黄或金黄。

岭香朝天顶

春摘秋焙+贵政山陶罐贮藏+冠朝天顶商标

岭头村的至高点谓之朝天顶,海拔近千米,四周山峦叠嶂,云雾缭绕。这里的环境赋予了茶树无与伦比的生长条件,使得岭头单丛的品质和韵味霸道非常。

“朝天顶”牌产品,是岭头村高级评茶师许耀伟先生的作品。

2008年,岭头村老茶农许强国及其儿子许耀伟改变生产模式,采用朝天顶四大特色+三大链条方式制茶模式进行生产制作,待茶叶品质稳定后才上市销售。

2011年,我们以“朝天顶”为品牌字号,成功注册了商标,至今已使用13年。

1
纯天然有机茶
茶叶采摘位于朝天顶处自家茶园的优质春茶
2
古法制作手艺
严格遵古法制
3
独特焙火工艺
在秋后进行焙火处理
4
特色陶罐贮藏
贮藏时选用贵政山的陶罐,让茶叶在陶罐中自然陈化,贮藏两年以上

单丛

奇兰

红茶

朝天顶-特色贮藏

贵政山陶罐贮藏

朝天顶突破性采用广东省非物质文化遗产-贵政山茶宝牌陶罐解决贮藏问题,把茶贮藏好,确保其稳定的品质。

普宁贵政山茶叶陶罐,是一种颇有传奇色彩的贮存茶叶传统器具,款色规格多样,罐身绘有青草山水等图案;呈立锥式形体,罐底细,罐肩宽阔,罐颈长,盖圆顶平;内含双层盖,盖中内外双环形环壁,内环紧合罐口,罐盖松动,但不透气,能贮存茶叶十年至三十年不变质,且茶叶具有清热解暑等功效。

陶罐存放于朝天顶茶坊的茶窖,茶窖湿度不大,易搬运和管理,四周隔断避免直接日照,温度相对稳定在单丛茶最佳存放环境(20-25度)。

单丛罐

奇兰罐

红茶罐

朝天顶-企业领头人

许耀伟

1995年,高中毕业后在家乡跟随前辈学习种植、制作、加工茶叶工艺

2013年,参加华农大学茶学院评茶员培训,获评茶员职称

2014年,参加华农大学茶学院高级评茶员培训,获高级评茶员职称

2017年,参加华农大学茶学院高级评茶师培训,获高级评茶师职称

2018年,创办了岭香茶业专业合作社,并加入了广东省高级评茶师协会

2021年,凭借出色的制茶技艺,通过了潮州市高层次人才考核

2023年,获得广东省乡村工匠传统工艺(制茶)高级工程师职称,同时加入了岭头单丛茶原产地茶叶协会的评审专家团

朝天顶-有机茶园

朝天顶茶园将逐步转化为有机茶园,同时规划设立岭香“朝天顶”茶文化园地展厅,为岭头茶业发展积蓄文化力量。

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